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História e tradição
A origem da festa remonta aos anos 1980, quando uma grande sobra de uva na 26ª Festa da Uva, causada pelo mal tempo, fez com que a comunidade encontrasse uma solução criativa: transformar o excedente em vinho e promover uma nova festa para comercializá-lo. A primeira edição foi um sucesso e, com o passar dos anos, o evento cresceu, incorporando a rica gastronomia local e adotando o nome atual: Festa do Frango, Polenta e Vinho.
Rua Margarida Ângela Zardo Miranda, 188 -
Santa Felicidade, Curitiba - PR, 82320-110

Você sabia?

A polenta é um alimento típico da culinária italiana. Básicamente é feita com a mistura de farinha de milho (fubá) e água. Pode ser servida mole, dura, grelhada, frita. A diferença entre a mole e dura está na proporção entre o fubá e a água. Em nosso caso, fazemos a polenta dura, com posterior fritura. Para o cozimento, o fubá é adicionado a água quente, com óleo e sal sob agitação constante. Após o cozimento, a polenta é colocada em cubas, e mantida sob refrigeração afim de conseguir a textura necessária para o corte e também para conservação. A fritura é efetuada após o corte em palitos em óleo aquecido a 160°C. Para a nossa tradicional festa do Frango, Polenta e Vinho são preparadas 5 toneladas de polenta.

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Os ingressos são vendidos no local
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Valor do ingresso: 12 reais
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Criança até 12 anos e idoso a partir de 60 anos não pagam
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